Cookies
amb xocolata i anous
...nyamm...
Ingredients: (en surten un munt)
170 gr. de sucre
170 gr. de sucre de canya (o morè)
225 gr. de mantega pomada (tova però no desfeta)
5 gr. d'extracte de vainilla o 1 vaïna de vainilla fresca raspada
3 gr. de sal
2 ous
500 gr. de farina fluixa (de reposteria)
5 gr. de llevat químic (royal)
255 gr. de drops de xocolata o xocolata trencat a trossets
125 gr. d'anous trossejadetes
Procediment:
Barrejar la mantega pomada i els sucres i treballar amb una espátula (van molt bé les de silicona), o si fós el cas amb una amasadora amb pala fins que estigui ben unit, afegir els ous, si pot ser ja batuts, amb l’extracte de vainilla, continuar treballant fins que estigui ben barrejat.
Afegir la farina amb el llevat prèviament tamissats i continuar treballant amb espátula, no donar-li massa força perque la farina es podria tornar dura i quedaria una massa com de xiclet, i abans d’acabar afegir els sòlids (xocolata i anous) per acabar de barrejar.
Queda una massa força compacta, per això és millor fer unes botifarres a mà, possant-hi una mica de farina a la taula per què no s’enganxi i embolicar amb film, reservar al congelador perquè la mantega s’endureixi.
Quan estiguin ben congelades tallarles en rodantxes d’1 o 2cm. De gruix i dispossar-les sobre una safata de forn amb paper sulfuritzat. Donar temps a que es descongelin una mica per poderles aplanar una mica amb els dits mullats amb aigua perquè no s’ens enganxin.
Fornejar a 180ºC (forn pre-escalfat) durant uns 8-10 minuts, quan comencen a agafar color ja es poden retirar, si no quedarien massa dures.
...nyamm...
Ingredients: (en surten un munt)
170 gr. de sucre
170 gr. de sucre de canya (o morè)
225 gr. de mantega pomada (tova però no desfeta)
5 gr. d'extracte de vainilla o 1 vaïna de vainilla fresca raspada
3 gr. de sal
2 ous
500 gr. de farina fluixa (de reposteria)
5 gr. de llevat químic (royal)
255 gr. de drops de xocolata o xocolata trencat a trossets
125 gr. d'anous trossejadetes
Procediment:
Barrejar la mantega pomada i els sucres i treballar amb una espátula (van molt bé les de silicona), o si fós el cas amb una amasadora amb pala fins que estigui ben unit, afegir els ous, si pot ser ja batuts, amb l’extracte de vainilla, continuar treballant fins que estigui ben barrejat.
Afegir la farina amb el llevat prèviament tamissats i continuar treballant amb espátula, no donar-li massa força perque la farina es podria tornar dura i quedaria una massa com de xiclet, i abans d’acabar afegir els sòlids (xocolata i anous) per acabar de barrejar.
Queda una massa força compacta, per això és millor fer unes botifarres a mà, possant-hi una mica de farina a la taula per què no s’enganxi i embolicar amb film, reservar al congelador perquè la mantega s’endureixi.
Quan estiguin ben congelades tallarles en rodantxes d’1 o 2cm. De gruix i dispossar-les sobre una safata de forn amb paper sulfuritzat. Donar temps a que es descongelin una mica per poderles aplanar una mica amb els dits mullats amb aigua perquè no s’ens enganxin.
Fornejar a 180ºC (forn pre-escalfat) durant uns 8-10 minuts, quan comencen a agafar color ja es poden retirar, si no quedarien massa dures.
coses de l'aneninen, a les 19:32
5 comentaris:
Deliciosooooooooooooooooooo!!!!!!
Mil besos!!!
que gracia que tengas el enlace del Helio, uno de mis mejores amigos ha trabajado mucho tiempo ahí!!!supongo quie lo habras visto en alguna de mis fotos del blog...lalala...
que tal todo?
un besico
hola Abel, te vi en un anuncio del duo, de telefónica, la cámara te quiere un montón, eh? bueno, y es que no puede ser de otra forma.
Voy bastante atareada últimamente, però bien de ánimos, a ti te veo muy bien, a ver si puedo acercarme en tu próxima actuación, me hubiera gustado poder ir, pero no puedo con todo.
Bellota, no te puedes imaginar lo buenas que estaban las galletitas, lástima que no estés más cerca!
Besos a los dos
Besos
al final las galleticas se van a caducar!!!Tines que actualizar ya, eh? jiji, se que es complicado, cuando se va tan liadillo...muchas gracias por tu piropillo, a mi me cuesta mucho verme, no me gusto mucho y no soy objetivo, aunque lo llevo bien, pero reconozco que en ese anuncio estoy bastante bonico :-) jiji!!!
un besico guapa y espero que estes bien
Hummmmm, ils doivent être succulents !
Publica un comentari a l'entrada
<< Inici