Hummus amb "crudités"
(Siria-Líbano)
Ingredients: (per a 4-6 persones)
-500-400 gr. de cigrons cuits (millor si són cassolans)
-3 cullerades soperes de tahini
-suc de 1/2 llimona
-2 alls (sense el germinat)
-2 cullerades soperes d'oli d'oliva
-sal, pebre vermell dolç (al gust)
... i les verduretes per acompanyar: pastanaga, pebrot vermell, carabassó, etc...
Procediment:
Triturar tots els ingredients menys l'oli i el pebre vermell, disposar en un bol, o un plat gran, espolvorar amb el pebre vermell i cobrir amb l'oli.
(l'oli fa de protector perquè no s'assequi la pasta; per acompanyar va molt bé les verduretes crues o pà torrat... al gust de cadascú.
Ingredients: (per a 4-6 persones)
-500-400 gr. de cigrons cuits (millor si són cassolans)
-3 cullerades soperes de tahini
-suc de 1/2 llimona
-2 alls (sense el germinat)
-2 cullerades soperes d'oli d'oliva
-sal, pebre vermell dolç (al gust)
... i les verduretes per acompanyar: pastanaga, pebrot vermell, carabassó, etc...
Procediment:
Triturar tots els ingredients menys l'oli i el pebre vermell, disposar en un bol, o un plat gran, espolvorar amb el pebre vermell i cobrir amb l'oli.
(l'oli fa de protector perquè no s'assequi la pasta; per acompanyar va molt bé les verduretes crues o pà torrat... al gust de cadascú.
coses de l'aneninen, a les 15:00
5 comentaris:
mmmm...necessito fer un curs de cuina! quina bona pinta...
ens veiem demà!
i una altra cosa que no ve al cas, estic totalment enganxada a herois, ahir vaig veure 6 capítols de cop, i es la canya!
no et cal fer cap curs de cuina, ja tens un cheff a casa, tú li passes la recepta y et netejes les mans...
Quelle jolie présentation ! J'adore cela !
Molt bona idea la presentació amb les verduretes!
ah... gràcies, però ho vaig veure en un restaurant vegetarià, i la veritat és que va molt bé, és molt pràctic.
m'agraden molt els vostres blogs, tant el de "papilles et pupilles" com el de "bcn mon amour", bye!
Publica un comentari a l'entrada
<< Inici